お芋のプリン
毎日売れていますお芋のプリンは定番商品
これ焼いもが入っていて卵不使用です
しかも1カップ220円（税込）
自然な甘さなのでお子様のおやつに
最適です
壷焼き芋のシーズン到来
本日11月2日は店舗営業しています
秋前に収穫されたさつまいもは熟成
されて今月の中頃あたりには蜂蜜の
ような甘さになります
そのころには3～4種類の壺焼き芋
が店頭販売されますのでお楽しみ
下さい♡
（お詫び）
今年は全国から壺焼き芋開業の
お問合せがあり店舗販売をお休み
して研修を行っています
ご来店になられてご迷惑おかけ
している皆さんごめんなさい(;'∀'
とろりと甘い焼き芋はまだか
炭も在庫確保！素焼きの壺も3台スタンバイＯＫ！
なのにとろりと甘いお芋が無い( ;∀;)
オープンした2015年は今頃は甘い、甘い紅はるかが手に入ったのに昨年から天候不順（長雨で日照不足）で1ケ月もずれている。ホカホカ系のお芋は手に入るのですが、とろりと蜜がこぼれる、ポットクック自慢の甘い焼き芋をお待ちの皆さんには大変申し訳ありませんが11月までお待ち下さ
代わりに当店の人気Ｎｏ1の小麦粉不使用の自家製スイートポテトをお買い求め宜しくお願い致します。
休日の過ごし方
（キャンプ道具の掃除）
台風の影響で外出も控えていたので押し入れにしまい込んでたコールマンパワーハウスツインバーナーのメンテ(^_-)-☆
こいつはメイドインＵ.Ｓ.Ａの413Ｂ（1989年販売）の発売からずっと続く人気シリーズの413Ｈという品番で、幅56センチ奥行35センチ高さ16センチと車に積んでいくでっかい調理器具。
...
今はキャンプ料理のストーブといえばＯＤ缶やＣＢ缶を使うもので電池で簡単に火がつけられますが、これはホワイトガソリンを給油してから、手が疲れるポンピングと着火時の火柱に驚くなにかとめんどくさい儀式が続くマニアック向けのストーブ。
でもこれが2010年のオートキャンプ時代には大人気のツインバーナーなんです。私が所有しているものはバーナーの下にアルミの受け皿があるので具がこぼれても汚れが簡単にとれる優れもの！
ＢＱＱに欲しい火力はメインで3650カロリー、サブで2750カロリー合わせて脅威の6400カロリー。焼き肉だろうが本格的なチャーハンも美味しく焼ける(^^)/
昔から車もスキー用品もキャンプ用品もビンテージものより最新ものが好きな私なのですが、この413Ｈだけは8年間たったけど手放せない。
今夜はときおり鳴り響く台風の風音を聞きながらラストリムバーで錆落とし(^^♪
商談のルール
先週は多くの見学者が来られましたが
お芋を購入されたかと思ったら突然！
「壺の事を聞きたい」と切り出される方
がなんと多いことか( ;∀;)
職場に突然来られて「話し聞きたい」と
いわれても予定してないので手が離す
ことが出来ないのが現状です
接客だけでなく内部の仕事も沢山ある
のですから突然の話し聞かせては困惑
しかありません
ルールある人は「今日の午前中お伺い
したいと」まずは電話があります
遠方からわざわざ来たから商談させろ
なんて人には壺の販売も検討させて
下さいと言いたい
大切な仕事の話しなのだからお互い
ルール守りましょうよ
買うか買わないかなんてどうでもいい
です。興味をもたれた人には丁寧に
説明していますのでご来店前にぜひ
お電話下さい
宜しくお願いします(^_-)-☆
ポットクック
炭火で焼いも美味しいな
北国の友人が高校生の頃、家に帰って最初にすることはテレビを見ることではなく、寒い風に当たりせっせと火鉢の炭を起こすことだったと言っていた
手がかじかむ冬にこの炭火のほっこり温かい感触はいまでも忘れないと懐かしんでいた顔を思い出す
この炭火を使って大きな壺で焼くのは手間と時間が掛かりますが、とてもお芋が美味しくなるので、焼いもが大好きな子どもたちに食べてもらいたい
お芋が寝ているトンネル
（収穫されたお芋が寝ているトンネル）
なんだか薄暗いところですね。
当店の壺で焼かれて販売されるお芋は只今
ここで寝ています
このトンネルこそがお芋を美味しくなるまで
寝かせているところなんです
収穫して60日ここで寝かせることでとろりと
甘いお芋に大変化！！
それが90日、120日ともなると、モーーォ！
たまらん甘さに大変身(^_-)-☆
このトンネルに入れなかった芋はスーパー
や卸売り市場で売られているものなんです
壷焼き芋専門店としてはそんなスーパー
の店頭に並んでいるお芋は無視なんですよ
「熟成された紅はるか、安納芋、シルクのみ
農家直仕入なんです」
さて熟成されたお芋がどんな味になるのか
今販売されているシルクスイートで味わって
みてください
本日も1本1本丁寧に焼いています(^^♪
