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つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

腸内フローラ効果

ヨーグルトと一緒にとろりと甘い つぼ焼き芋を食べると砂糖不使用 で腸内フローラを整える

衛生的な焼いも店

焼いも店でもスイートポテトのようなおイモの加工品や焼芋をカットしたものを販売する場合 は菓子製造業として食品営業許可を得る必要が あります。 「衛生上問題の無い場所で製造された」ということが販売する上で必要になるので、このよう許可が必要になり…

小麦粉不要のスイートポテト

大人気のスイートポテトは本日お昼から販売します #昨日すべて売れ切れ #大人気 #ママ会に人気 #子どもに人気 #グルテンフリー #小麦粉不使用 #白砂糖不使用 #卵・牛乳使用 #300円でかい

つぼ焼き芋ソムリエ普及会

つぼ焼き芋ソムリエ普及会 流行り出すと亜流が必ず出現するもの つぼ焼き芋の世界にもそれはあります 炭火の熱の対流や衛生面を考えて製造 されたつぼ焼き芋の壺が、植木鉢代用 でつぼのような形にみせかけて壺焼き いもと称して商売をしている 昭和の初期に…

つぼ焼き芋の壺

つぼ焼き芋の壺は昭和初期に全国に「壺焼き芋」 を復古するために現代風に使えるようにしました #壷焼き芋の壺販売 #業務用壺焼き芋 #開業サポートします #壺焼き芋専門店 #焼いも #独立開業

焼いもで作ったおやつ

ポットクックの食品作りの基本 「おいしく、安心して食べれるおやつ」 というシンプルなコンセプトが目標です。 たどりついたのは子供の頃にお母さんが 作ってくれたおやつです。 防腐剤や保存料、着色料は一切使用いた しておりません #おやつ #焼いも #つ…

雑誌に掲載されています

JTBのMOOK発刊「阪急沿線の本」に掲載して頂き、 土日アサヒビール吹田工場見学の帰りにお店に寄ら れる方が多くなりました。 吹田市の中でも特に話題性のない阪急千里線の 豊津駅周辺にお店を構えているのにかかわらず こうしてメディアに取り上げていただ…

つぼ焼き芋のつぼ販売

日本中に石焼芋にとって代わる 美味しい焼き芋を普及したいと ポットクックは壺焼き芋の壺を 販売しています 研修も行ってつぼ焼き芋の開業 お手伝いをしています

家庭用つぼ焼き芋のつぼ

商品説明「ミニ壺焼き芋のつぼ」 ​ 販売価格 68,000円(税込) 別途運送賃が9千円掛かります。 ​ 付属品 壺のふた(陶器製)・吊り下げ8本・七輪付 ​ 小型で持ち運びが楽です。キャンプ場やご家庭の庭で簡単に流行りの壺焼き芋、ナン、燻製、ジビエ、野菜、…

おイモのバター焼き

春の新商品 長さ30センチの焼いもで作ったオリジナルおやつ #クレープ生地で焼いもを巻きました # 外はカリッと中はソフト #ロングステッキ型おやつ #つぼやきいも #焼いも専門店 #ポットクック #吹田市 #豊津駅すぐ #250円

つぼ焼き芋店が増えた

つぼ焼き芋の販売は全国で約25店舗は あります(2017年1月調べ) 全国の石焼いも店は何件あるでしょう? 移動や固定店舗の石焼いも店も含めて ネット上で分かっているだけで20店舗 流しの焼いも屋さん含めるともっと あるとは思いますが壺焼き芋店が徐々 に…

ハッピー!壺焼き芋

世の中をハッピーにしたいのでつぼ焼き芋 をもっとたくさんの人に知ってもらいたい 幼児も高齢者の人もつぼ焼きいもは大好き もっと笑顔を作りたい

5種類のつぼやきいも

関西初のつぼ焼き芋専門店ポットクックでは、 5種類の美味しいおイモを焼いて皆様のお越しを お待ちしています #5種類味が違う #一部試食あります #1本300円から販売 #人気はハニーゴールド #甘い

無農薬・減農薬の焼いも使用

ポットクックのスイートポテトは森の友達が安心して食べられる無農薬・減農薬の焼いもを使っているんです #スイートポテト #ちょっと大きいぞ #とろりとしている #300円 #無添加 #小麦粉不使用

お店のスタンプ

関西在住のスタンプ作家さんに制作して もらったスタンプは包装資材に使ってます デザインがとてもいいんですよ

さつまいもの村の風景

さつまいもの村ではみんなで楽しくスイートポテト を作っていました 「焼きあがったらみんなで仲良く食べようね」

お芋の専門店のスイートポテト

小麦粉を使わないのでグルテンフリー つぼ焼き芋がメインなので卵と牛乳で とろりと作りました #吹田市豊津駅すぐ #水曜休み #グルテンフリー #スイートポテト #春休みのおやつ #お芋専門店

春でも甘い焼いも販売

ネット通販では3月にもなると焼いていない紅はるかや 安納芋などのとろりと甘いさつまいもの販売がなくなる のにポットクックではどうして焼き芋の販売ができるの かなという質問があります。 その答えは、秋に収穫したさつまいもを土付きで寝かせ ているか…

焼き芋で作るスイートポテト

よくあるスイートポテトは、乳化剤・メタリン酸Na 香料・黄色着色料・保存料などが使用されています ポットクックのオリジナルは、減農薬の焼いもを使用 して添加物不使用です つぼ焼き芋専門店だから美味しいお芋で作っています しつこいバターの油分もな…

テイクアウト窓口改装

つぼ焼きいも専門店なのにテイクアウト の窓口には冷蔵ショーケースのみがあり 肝心の温ケースに入った焼いもが見当たり ません(笑) 置く場所がないので奥に隠れています! これでは焼きたてのおいもが無いと思い 去られるお客さんも多数・・ 日曜日に営業し…

無農薬・減農薬のつぼ焼き芋販売

関西初の壷焼き芋ポットクックからのお知らせ・・ サツマイモは「野菜」だからやっぱり無農薬、 減農薬を使いたいという思いから、当店は自分 たちの目で視察をした契約栽培農家さんから 仕入れています。子どもが安心して食べられる 焼いもをお届けしたい。…

ハニーホワイト完売御礼

全国で当店しか販売していなかった 白い果肉で白あんのような甘さの ハニーホワイトが土日ですべて完売 いたしました 多くの皆様のご来店有難うございま した 次回は12月の販売となりますので 宜しくお願い致します

完売いたしました

ハニーホワイトは本日すべて完売致しました。白い果肉なのにこれまでになかった白あんのような甘さに皆さん衝撃!!お買い上げ誠に有難うございました #完売 #ハニーホワイト #次回は12月 #激レア #日本で当店だけの珍種 #つぼ焼き芋

激レアのハニーホワイト販売

白いいちごが話題になっているとNHKで 放送されましたが、ポットクックは独占で 果肉が白いのにとても甘い壷焼き芋を販売 しています 本日2/18から数量限定で売れ切れごめんの 激レア販売第二弾です 見た目と甘さのギャップに皆さん驚きます この機会にぜ…

つぼ焼き芋販売7品目紹介

いろいろなお芋が9日(木曜日)入荷予定 つぼ焼き芋7種類ご紹介します。 いずれも300円~400円で好評発売! 【人気商品】 鹿児島産 とろり甘いハニーゴールド 熊本産 繊維質少ないシルクスイート 広島産 上品な甘さ無農薬ハニースイート 【新しい商品】 宮崎…

お店の夢です

お芋のことを365日知りたいと思ったら真夏も焼いもを販売しないと専門店とは言えない・・・。 そんな気持ちで一年中焼いもか食べられるお店にしたいと日々頑張っています。 あと4ケ月で2年目を迎えようとしていますがまだまだ進化を続けていきます。 今はま…

壷で90分かけて焼く訳

つぼ焼き芋では10本焼くのに炭火で基本90分かけて焼きます とくに気をつけるのは炭火の火加減でお芋 も20分ぐらいに1回ひっくり返します 何故そんなに時間をかけて焼くのか説明 します とろりと甘く焼くためにはお芋の中の酵素 (アミラーゼ)を利用します …

ハニーホワイト入荷

苺も最近では白いものが流行っているので 焼き芋も果肉が白いのに超甘いものがある ので全国では初めてポットクックが販売! その名前もハニーホワイト1本400円(税込) 白あんのようにあまーーーい

無農薬紅はるか販売

期間限定販売無農薬ハニースイート は2月12日ごろに士奪いします 無農薬の焼いもを壺で焼いています とろりと優しい甘さにうっとり 広島のエコファーム認定農家さん が土づくりから丹精込めて作った さつまいもです 皮まで食べるお子さんにせひお勧め

つぼ焼き芋の壺を販売中

お陰様で自営業を志す「壺焼き芋ソムリエ」の お店が全国に拡がりつつあります。 国産壺焼き芋の壺の購入はポットクックで! 詳しくはサイトで http://www.pot-cook.com/ ‪#壺焼き芋‬ ‪#焼いも調理器‬ ‪#イモ焼きの壺

ネットショッピング

ポットクックも店舗1年目なので ぼちぼちネットショップを開始 しようかと検討中 地方発送の依頼も数件あるので すが、現在はお店に電話かメール でご依頼がきます。 今後24時間注文が出来るネット ショップがあれば、お客さまには 便利なんですね 以前カラ…

冷やし焼いもレシピー

冷し焼いも「ひえとろキング」 売れています。 暑い夏はとろりと甘い野菜 さつまいもで栄養チャージ。 ヨーグルトに混ぜて食べると 弱ったおなかに最適。

つぼ焼き芋専門店オープン記念日

ちょうど1年前の今日にお店をオープンさせていただきました。 食品会社を定年で卒業してからどんな生活をするかは、50代の時から計画をしていましたが、独立開業情報をTVや雑誌でキャッチするのは半年遅れの古いものばかりで、これはいけるぞと考えた時は…

紅はるかMサイズ入荷

この時期に熊本県から美味しい生芋が 毎週入荷することに喜びを隠せません。 お芋大好きファンならばわかってもら えますよね(^^♪ ポットクックは吹田市豊津駅すぐ 明日、あさってお休みします #紅はるか #冷やし焼いも #壺焼き芋

つぼ焼き芋店の開業お手伝い

オープン当時からマスコミも注目 しているポットクックは関西ウォーカー るるぶ、情報tenで生中継、おはよう コールなどテレビや雑誌に取り上げ られました ガスや電気ではなく炭を使い大きな 素焼きの壺でいもを焼くというのは 忙しい現代社会からかけは…

素焼きの壺で家庭で出来ない調理

マスコミも注目している 素焼きの壺で野菜を調理? にんにく、ジャガイモ、玉ねぎは皮をむかず、 バナナはとろりと甘く蜜がこぼれる、サツマ イモは一気に15本60分間で甘くなります お芋屋さんとして独立、カフェの名物メニュー として使えます 詳しくはhttp…

毎月リニューアル

お店の外見デザインは自分で 行い、工務店で造作してもら いましたが、内装は後から いじったのでかなり変えま したが、ハンドクラフトが 大好きだからお店はこれから も変化は続くでしょう(笑) リニューアルして困ることは 場所が変わってモノ探しに 時間…

とみつ金時を壺で焼く

秋に向けて新しい品種の試し焼き福井県のとみつ金時を壺で焼いて います。さつまいもの香りとシルク のような食感を楽しんで下さい数限定販売 (TVで放映されたとみつ金時) 福井県のとみつ金時の若手農家が育てている特産品で、化学肥料を減らして環境に…

焼き芋専門店

吹田市豊津駅すぐにある実店舗の画像です 従来の焼き芋屋さんのイメージを壊して、 古民家調の中にかわいいデザインを合体さ せています 高級感が出せたのですが、近くまで来ても 焼き芋屋さんというイメージではないので 通り過ぎる人がいます(笑) ポットク…

関西初のつぼ焼き芋専門店

先日2度目ご来店のお客様が当初の看板 商品「壺焼きいも」はどうしたのですか と聞かれました 最近ですがお店の看板はおいものおやつ と架け替えたのを説明しました 焼き芋で作ったおやつ等々を説明したの ですが、そのお客様は「ここの看板商品 は壺焼き芋…

沖縄の黒糖

ポットクックの商品の中には、イモの入ったパンに黒糖を 使用しています。この黒糖というのは沖縄県では8つの島 で作られているものに認証マークがついているので本物と 見分けが付くのですが、黒糖100%と思ってスーパーで購入 したところ「原料糖」「粗糖」…

4WDのような靴

今週のお題「わたしの一足」。 大阪の北摂に棲んでいる私は手軽にハイキング コースで散歩が出来ます。 散歩といっても当然山道は岩や崩れやすい落ち 葉の堆積した歩きにくい道もあるので、スニー カーなどで歩けば足首を痛めることでしょう。 散歩の為に購…

冷やし焼いも

5月24日(火)・25日(水)はお休みします。 お店がある吹田市垂水町は焼き芋を買ってくれ るおばあちゃん達が、気温28℃以上になると 町内を歩いていません。 本当はおばあちゃんたちにはアイスクリーム より栄養もあって無添加の冷やっこい焼芋を 食べて欲…

植物繊維が多い商品作り

(植物繊維が多い原材料を使う苦労) 焼き芋を商品の中に使用していると 伝えましても見えないものにはお客 さんは反応しないもので、逆に秋の 定番であるはずの焼き芋がこの時期 に手に入るの?と疑いをもたれてし まいます。 先日も入荷したばかりの紅はる…

壺焼き芋との出会い

いまから数年前になりますが、 仕事で東京出張に行った先で焼芋 にあまり関心が無かった私が初め て食べたのが素焼きの壺で焼いた というとろりと甘い紅はるかでした 甘いとろりとした焼いもといえば いままで安納芋が甘いと知っては いましたが、ライチのよ…

てんさい糖の秘密

お砂糖のことではおもしろい話がいろいろと ありますが、色付きの三温糖が精製糖と変わ りがないという情報がやっと消費者に浸透し てグラニュー糖より3倍も高い価格で購入し ていた人が買わなくなった 自然食販売店も当時は消費者には黙って、 いろいろPR…

お砂糖知識はプロ

このブログを書くに至ってとりあえず ポットクックのお店の宣伝をしました 簡単に壺書けば炭でおイモを焼いて、その 壺焼き芋でお菓子を作っているお店です でもその壺焼き芋で焼いた紅はるかとい うお芋が小腸で吸収されにくい麦芽糖と 未消化でんぷんに変…

ひとくちおやつ「イモ丸」

一口サイズのおやつ ポテトチップスなど1袋おやつは食べて いると全部食べてしまわないと気がすま ない方も多いと思いますが、そのような おやつは原材料に塩、砂糖、油と人間が 大好物なものが含まれています。 最近では調味料パウダーが振りかけられ てい…

身体を温める生姜入りクッキー

高知産生姜入りのクッキー 紫イモ、生姜、きなこ、おから、豆乳を 原材料に使用しています 生姜香料とかパウダー不使用なので食べた 後に生姜の味がしてきます お子さまにも食べられるので冷え性のかた 腸が弱っている人にお勧め 生姜入りクッキー 1袋150円

生姜クッキーで腸美人

高知産の生姜を使ってクッキー販売 毎日みなさんが腸美人になるために どんなおやつがいいのかと試作して いますが、本日は生姜と紫イモを 組み合わせて冷えている腸内を温め てくれる生姜クッキーを販売 豆乳、きなこを使っているので植物 繊維も多く含まれ…