つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

自然環境の音

マウスの実験では自然の音を聞くのが 長生きの秘訣という結果があります。 引っ越し先の福山市の自宅周辺は田んぼ が広がる環境。 車がほとんど走らない自宅前は、近所 の子供たちの遊び声も夕方になると無く なり静かになって薄暗くなると街灯も 無く真っ黒…

壺焼き芋タイム

引っ越し先のベランダで リラックスして壺焼き芋 贅沢タイム

移転先で壷焼き芋

引っ越し荷物も少しは片付き 2週間ぶりに壺焼き芋を食べ たくなり、二階のベランダで 焼いてみた(^^♪ お客様の為に焼いていた のが今日は自分の食べる ために焼くので本を読み ながら炭火の火力も落と して時間をたっぷりとかけ のんびりと焼く ************…

ポットクック移転

定年退職から壺焼き芋専門店として開業して3年。 その間に九州地方の農家さんと交流を持ったり、 壺販売で出会った方々も多数あり、昨年は品川 で開催された人気の焼いもイベントでは壺焼き 芋が認知されたと実感! 日本の伝統食「壺焼芋の復元と普及」をテ…

広島県に移転

定年退職から壺焼き芋専門店として開業して3年。その間に九州地方の農家さんと交流を持ったり、壺販売で出会った方々も多数あり、昨年は品川で開催された人気の焼いもイベントでは壺焼き芋が認知されたと実感! 日本の伝統食「壺焼いもの復元と普及」をテー…

4月まで温かい焼いも販売

いまが熟成度が進んで今年は 3月がもっとも焼いもが美味しい 3/6と3/7はお休み

炭火にこだわる

お芋の中心部がとろりと溶けるには 炭火はかかせません 遠赤外線の効果により内部から焼いて くれるので最適! 使用している炭火も安価なものから 高価なものがありますが、当店は煙 も臭いもないものを使用しています お芋にこだわり、道具にこだわり、 焼…

つぼ焼き芋ソムリエ普及会

つぼ焼き芋に関心を持っていただきありがとうございます。 ​ つぼ焼き芋はスイッチ入れて焼ける簡単な機械操作は無く、 炭火をうまく調整しながら焼くアナログ的な焼いもの調理器 です。 ​ 私も当初壺焼き芋のことは文献でしか何もわからず自己流 で焼いてい…

子どものおやつに干し芋

壺焼き芋を乾燥させた干し芋はお子さんの おやつとして好評! 1歳を過ぎると離乳も完了期を迎え、3回の 食事が栄養の主体になります。 でもこの時期の小児の消化機能はまだ未熟で 1回に食べられる食事量も限られるんです。 そこで「補食」としての食事に近…

品川テラスの焼いもイベント

東京品川で開催された焼いもの イベントは大盛況で終わった 当社で購入した壺焼き芋専門店 も参加されたので気になってい たのですが開催期間中に見学に 行けなかったのですが壺焼き芋 から広がった人脈に感謝されて いたのでほっとしました 私も定年退職後…

壺焼き芋の壺納品

壺焼き芋の壺を2台乗せて納品に 出発!納品先でついでに研修も 行います 夕方になると関西も雪もようらしく 早めに仕事終わらせて帰ろう では行ってきまーす (本日店舗は定休日)

5種類の壺焼いも

関西の皆さんおはようございます(^^)/ 関西で初めて壺焼き芋を復活させた ポットクックでは5種類のお芋をご用意 して皆様のお越しをお待ちしています アクセス JR大阪駅から電車で25分 大阪市内から車で15分の吹田に お店があります。周辺有料の パーキン…

うまい壺焼き芋

ハニーゴールド含め私が納得して 仕入れた3種類の美味しいお芋を 丁寧に時間をかけて、1本1本皮を こがさずに焼いています。 関西の壺焼き芋の復活はポット クックから始まりました

ハニーホワイト販売

(ハニーホワイト3日から販売) 昨年の今頃ポットクックで評判になりました 白い焼芋ハニーホワイトが土曜日3日から販売 されます いちごに白色品種があるように焼いもにも甘い のに果肉が白いものが有ります ... その昔は太白というお芋が果肉が白色で普通…

緊急お知らせ

TBSテレビ「Nスタ」特集の取材で 1月27日(土曜)10時半ごろ店内で撮影ありますがお客様インタビュー もされるようなのでお時間あれば TVに映るチャンスです!ぜひ この時間にご来店下さい

地道にお客様に愛されること

昨日はお陰様で前年より多くお客 さんが来店して頂きました ありがとうございました パフェやパンのようにインスタ映え するような商品でなく、どちらかと いうと地味な食べ物ですがこんな に皆様に愛されていることに改め て驚いています すごく甘くも無く…

eo光テレビ「ビタペディア」

eo光テレビ&eoポータルサイトの番組ビタミンSの視聴者参加型番組 「ビタペディア」http://eonet.jp/vitapedia/archive/spot_446/やっぱり食べたいのはあま〜いおやつ。 現在では珍しい「壺焼き芋」が食べられる 「ポットクック」さんで、デザートタイム で…

1月の営業日

1月の営業予定。 水曜日定休日 AM10:00~PM5:30 日 赤丸で囲っている日がお休みです

名前が違えど紅はるか

「紅はるか」・・・関西でも昨年ぐらいから スーパーやデパートでも見かけるようになって きました。 2010年に九州の農業試験所で品種登録された 比較的新しいさつまいもの品種です。 別名【とろける蜜芋】とも言われており、甘さ で有名な安納芋よりはるか…

あけおめ2018年

あけましておめでとうございます 今年も美味しい「壺焼き芋」宜しく お願い致します お正月は6日10時から営業いたします、 ぜひ日本の伝統食「焼いも」を年の 初めに味わってください

壷焼き芋からの新しい出会い

孫が3泊で遊びに来ていたので延び延び になっていた年賀状作成を朝から必死で 作成中(笑) 壷焼き芋の壺が全国に拡がっているのが 年賀状の枚数で実感! 来年も仕事を通じて新しい出会いがあることを願って一枚一枚手書きのメッセージ書きを添えています

年末年始のお知らせ

つぼ焼き芋

12月は蜜があふれるつぼ焼き芋の シーズンど真ん中 石焼芋のイメージと違う、次世代の 焼き芋味覚を楽しんでください

スイートポテト50個完売

今年もあと一週間足らずで終わります 今日はとろりと甘い壺焼き芋も売れましたがなんと いっても夏ごろから売り始めたスイートポテトが飛ぶ ように売れ50個完売しました 改めてお顔を拝見すると来る人はほぼ常連のお客さん ばかり、テレビや雑誌で有名になり…

当店自慢の3蜜芋のハニーゴールド、 お芋の風味が強いハニーシルク、 お子さまが大好きなハニースイート 3つがパックになって販売している お得なセットは1000円(税込) 壷焼き芋は果肉がとろりと柔らかく スイーツのように甘いのが特徴! 鳴門金時のような…

開店して2年半

開店して2年半お陰様で壷焼き芋が 少しずつ認知されています。 とろりと甘い焼き芋を売る「お芋屋さん」 と口コミでご近所の評判になれるように 日々頑張っています。 19日と20日はお芋の学校研修もあり連休

今年最後のロケ

今年最後のロケが14日にありました。吉本の芸人さんが 2組こられてとても楽しい収録になりましたよ(笑) お店開業してからテレビに何度も出演していると緊張 しなくなり自然な会話ができるようになりました 来年1月10日の放送になるのですがどんな映り方して …

お休みのお知らせ

12日と13日は私の誕生日なので お休みさせていただき家族でお祝い させていただきます(笑) 勝手きままなお芋屋さんで申し訳 ありません( ;∀;) らせ

本日の営業時間

本日12月10日は午前10時から午後 15時までの営業予定です。 美味しい焼きいもをたくさん焼いて 皆様のお越しをお待ちしています。

店舗ご案内

壷焼き芋専門店ポットクックご案内 壺の中でじっくり炭火で焼く調理なのでとろりと甘い焼き芋が出来ます自慢のつぼ焼き芋は1本300円から販売...その他にスイートポテト、カステラなど (電車アクセス) 地下鉄江坂駅から12分 新大阪から電車と徒歩で20分もよ…