つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

つぼ焼き芋の研修

昨日は定休日でしたが店内では、埼玉から来られた方のために壺焼き芋の研修を行っていました。 炭火の火のつけ方からお芋の品質の見分け方、店舗販売のノウハウまで朝9時からスタート。 若い方がこれから壺焼き芋専門店を開業するとなると話にも熱がこもりま…

おイモのフラッペ

オープンしてからメニューにある「おイモのフラッペ」ですが、先日注文されたお客さんが「懐かしい」と言われたのでお話しを聞くと昨年まで関大生の方でした。 話題の新商品や食べ物屋に長い行列ができる昨今ですが、卒業や転勤などでこの町から去っていった…

6月定休日のお知らせ

腸内フローラ効果

ヨーグルトと一緒にとろりと甘い つぼ焼き芋を食べると砂糖不使用 で腸内フローラを整える

衛生的な焼いも店

焼いも店でもスイートポテトのようなおイモの加工品や焼芋をカットしたものを販売する場合 は菓子製造業として食品営業許可を得る必要が あります。 「衛生上問題の無い場所で製造された」ということが販売する上で必要になるので、このよう許可が必要になり…

小麦粉不要のスイートポテト

大人気のスイートポテトは本日お昼から販売します #昨日すべて売れ切れ #大人気 #ママ会に人気 #子どもに人気 #グルテンフリー #小麦粉不使用 #白砂糖不使用 #卵・牛乳使用 #300円でかい

つぼ焼き芋ソムリエ普及会

つぼ焼き芋ソムリエ普及会 流行り出すと亜流が必ず出現するもの つぼ焼き芋の世界にもそれはあります 炭火の熱の対流や衛生面を考えて製造 されたつぼ焼き芋の壺が、植木鉢代用 でつぼのような形にみせかけて壺焼き いもと称して商売をしている 昭和の初期に…

つぼ焼き芋の壺

つぼ焼き芋の壺は昭和初期に全国に「壺焼き芋」 を復古するために現代風に使えるようにしました #壷焼き芋の壺販売 #業務用壺焼き芋 #開業サポートします #壺焼き芋専門店 #焼いも #独立開業

焼いもで作ったおやつ

ポットクックの食品作りの基本 「おいしく、安心して食べれるおやつ」 というシンプルなコンセプトが目標です。 たどりついたのは子供の頃にお母さんが 作ってくれたおやつです。 防腐剤や保存料、着色料は一切使用いた しておりません #おやつ #焼いも #つ…

雑誌に掲載されています

JTBのMOOK発刊「阪急沿線の本」に掲載して頂き、 土日アサヒビール吹田工場見学の帰りにお店に寄ら れる方が多くなりました。 吹田市の中でも特に話題性のない阪急千里線の 豊津駅周辺にお店を構えているのにかかわらず こうしてメディアに取り上げていただ…

つぼ焼き芋のつぼ販売

日本中に石焼芋にとって代わる 美味しい焼き芋を普及したいと ポットクックは壺焼き芋の壺を 販売しています 研修も行ってつぼ焼き芋の開業 お手伝いをしています

家庭用つぼ焼き芋のつぼ

商品説明「ミニ壺焼き芋のつぼ」 ​ 販売価格 68,000円(税込) 別途運送賃が9千円掛かります。 ​ 付属品 壺のふた(陶器製)・吊り下げ8本・七輪付 ​ 小型で持ち運びが楽です。キャンプ場やご家庭の庭で簡単に流行りの壺焼き芋、ナン、燻製、ジビエ、野菜、…

おイモのバター焼き

春の新商品 長さ30センチの焼いもで作ったオリジナルおやつ #クレープ生地で焼いもを巻きました # 外はカリッと中はソフト #ロングステッキ型おやつ #つぼやきいも #焼いも専門店 #ポットクック #吹田市 #豊津駅すぐ #250円

つぼ焼き芋店が増えた

つぼ焼き芋の販売は全国で約25店舗は あります(2017年1月調べ) 全国の石焼いも店は何件あるでしょう? 移動や固定店舗の石焼いも店も含めて ネット上で分かっているだけで20店舗 流しの焼いも屋さん含めるともっと あるとは思いますが壺焼き芋店が徐々 に…

ハッピー!壺焼き芋

世の中をハッピーにしたいのでつぼ焼き芋 をもっとたくさんの人に知ってもらいたい 幼児も高齢者の人もつぼ焼きいもは大好き もっと笑顔を作りたい

5種類のつぼやきいも

関西初のつぼ焼き芋専門店ポットクックでは、 5種類の美味しいおイモを焼いて皆様のお越しを お待ちしています #5種類味が違う #一部試食あります #1本300円から販売 #人気はハニーゴールド #甘い

無農薬・減農薬の焼いも使用

ポットクックのスイートポテトは森の友達が安心して食べられる無農薬・減農薬の焼いもを使っているんです #スイートポテト #ちょっと大きいぞ #とろりとしている #300円 #無添加 #小麦粉不使用

お店のスタンプ

関西在住のスタンプ作家さんに制作して もらったスタンプは包装資材に使ってます デザインがとてもいいんですよ

さつまいもの村の風景

さつまいもの村ではみんなで楽しくスイートポテト を作っていました 「焼きあがったらみんなで仲良く食べようね」

お芋の専門店のスイートポテト

小麦粉を使わないのでグルテンフリー つぼ焼き芋がメインなので卵と牛乳で とろりと作りました #吹田市豊津駅すぐ #水曜休み #グルテンフリー #スイートポテト #春休みのおやつ #お芋専門店

春でも甘い焼いも販売

ネット通販では3月にもなると焼いていない紅はるかや 安納芋などのとろりと甘いさつまいもの販売がなくなる のにポットクックではどうして焼き芋の販売ができるの かなという質問があります。 その答えは、秋に収穫したさつまいもを土付きで寝かせ ているか…

焼き芋で作るスイートポテト

よくあるスイートポテトは、乳化剤・メタリン酸Na 香料・黄色着色料・保存料などが使用されています ポットクックのオリジナルは、減農薬の焼いもを使用 して添加物不使用です つぼ焼き芋専門店だから美味しいお芋で作っています しつこいバターの油分もな…

テイクアウト窓口改装

つぼ焼きいも専門店なのにテイクアウト の窓口には冷蔵ショーケースのみがあり 肝心の温ケースに入った焼いもが見当たり ません(笑) 置く場所がないので奥に隠れています! これでは焼きたてのおいもが無いと思い 去られるお客さんも多数・・ 日曜日に営業し…

無農薬・減農薬のつぼ焼き芋販売

関西初の壷焼き芋ポットクックからのお知らせ・・ サツマイモは「野菜」だからやっぱり無農薬、 減農薬を使いたいという思いから、当店は自分 たちの目で視察をした契約栽培農家さんから 仕入れています。子どもが安心して食べられる 焼いもをお届けしたい。…

ハニーホワイト完売御礼

全国で当店しか販売していなかった 白い果肉で白あんのような甘さの ハニーホワイトが土日ですべて完売 いたしました 多くの皆様のご来店有難うございま した 次回は12月の販売となりますので 宜しくお願い致します

完売いたしました

ハニーホワイトは本日すべて完売致しました。白い果肉なのにこれまでになかった白あんのような甘さに皆さん衝撃!!お買い上げ誠に有難うございました #完売 #ハニーホワイト #次回は12月 #激レア #日本で当店だけの珍種 #つぼ焼き芋

激レアのハニーホワイト販売

白いいちごが話題になっているとNHKで 放送されましたが、ポットクックは独占で 果肉が白いのにとても甘い壷焼き芋を販売 しています 本日2/18から数量限定で売れ切れごめんの 激レア販売第二弾です 見た目と甘さのギャップに皆さん驚きます この機会にぜ…

つぼ焼き芋販売7品目紹介

いろいろなお芋が9日(木曜日)入荷予定 つぼ焼き芋7種類ご紹介します。 いずれも300円~400円で好評発売! 【人気商品】 鹿児島産 とろり甘いハニーゴールド 熊本産 繊維質少ないシルクスイート 広島産 上品な甘さ無農薬ハニースイート 【新しい商品】 宮崎…

お店の夢です

お芋のことを365日知りたいと思ったら真夏も焼いもを販売しないと専門店とは言えない・・・。 そんな気持ちで一年中焼いもか食べられるお店にしたいと日々頑張っています。 あと4ケ月で2年目を迎えようとしていますがまだまだ進化を続けていきます。 今はま…

壷で90分かけて焼く訳

つぼ焼き芋では10本焼くのに炭火で基本90分かけて焼きます とくに気をつけるのは炭火の火加減でお芋 も20分ぐらいに1回ひっくり返します 何故そんなに時間をかけて焼くのか説明 します とろりと甘く焼くためにはお芋の中の酵素 (アミラーゼ)を利用します …