つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

商談のルール

先週は多くの見学者が来られましたが お芋を購入されたかと思ったら突然! 「壺の事を聞きたい」と切り出される方 がなんと多いことか( ;∀;) 職場に突然来られて「話し聞きたい」と いわれても予定してないので手が離す ことが出来ないのが現状です 接客だけ…

炭火で焼いも美味しいな

北国の友人が高校生の頃、家に帰って最初にすることはテレビを見ることではなく、寒い風に当たりせっせと火鉢の炭を起こすことだったと言っていた 手がかじかむ冬にこの炭火のほっこり温かい感触はいまでも忘れないと懐かしんでいた顔を思い出す この炭火を…

お芋が寝ているトンネル

(収穫されたお芋が寝ているトンネル) なんだか薄暗いところですね。 当店の壺で焼かれて販売されるお芋は只今 ここで寝ています このトンネルこそがお芋を美味しくなるまで 寝かせているところなんです 収穫して60日ここで寝かせることでとろりと 甘いお芋…

お芋焼いています

壺の中に炭火を入れて90分間 素焼きの壺の中は遠赤外線で おイモさんをおいしく調理 今年もシルクスイートとても甘く なっています 営業時間午前10時から17時30分 と変更になりました

第2弾秋の感謝祭

おまたせしました秋の収穫祭第2弾「10月13日はお芋の日」 何処より早くとろりと甘いシルクスイート販売開始しています 10月12日から15日までとろりと甘いシルクスイート1本300円で発売(^_-)-☆入荷分すべて売れ切れ次第で終了します 2017年度早熟シルクスイー…

壷焼き芋の研修

今日は水曜日でお店は定休日なのですが、店舗内では横浜から来られた壺焼き芋店開業のための研修を行っていました。 研修は冒頭からどんなお店を開業したいのか?催事に参加して販売したい人には経験談を伝えたりします。 そして、素焼きの大きな壺を使って…

10月の予定

つぼ焼き芋の壺の研修が続いて店舗販売日数が少なくなっています。11月から本格的な焼いもシーズン到来なので各地でつぼ焼き芋店がオープンします(^_-)-☆ 壷焼き芋大好きなみなさまには大変ご迷惑おかけしています。 本日は定休日でシャッター閉めていますが…

プロの仕事つぼ焼き芋

家庭で作れる焼いもはオーブンか電子レンジ かお湯でゆがく、圧力釜で蒸すなどなど色々 試行錯誤しているレシピーが掲載されてます が全てとろりと甘く焼くまでには到達されてい ません 家庭で美味しく焼ける方法なんてたくさんの サイトがあるぐらい、甘い…

秋の収穫祭終了のお知らせ

5日から開催しました数量限定 秋の収穫祭甘いシルクスイート Lサイズ1本300円(税込) 数量限定売れ切れゴメン特価 は全て仕入れたお芋売り切り ました お一人様のお買い上げ数が 多く、お陰様で本日(8日)を もって終了させて頂きます 明日は販売するつぼ…

フロントガラスの向こう側に掲載中

もうご覧いただきましたか? ほっこり和んでいただける阪急タクシーならではの情報がギュッと詰まったコンパクトな冊子タイプの広報誌「フロントガラスの向こう側」にポットクック紹介記事が10月1日より掲載されています。 地元ならではのグルメ情報など、「…

初入荷シルクスイート数量限定販売

(秋の収穫祭!木曜~日曜日まで数量限定販売) 柔らかく、そして甘いシルクスイート 本日入荷分Lサイズ300円で販売いたします。 待ちに待った壺焼き芋のシーズンが本格的に到来しました。 夏に収穫して熟成したシルクスイート第一弾が初入荷!! 本日は数…

壷焼き芋と珈琲タイム

自宅ではドリップコーヒーを楽しんで いるのですが、一人静かな時間に ほろ苦いコーヒーは落ち着きます 壺焼き芋の甘さも疲れた心に癒しを 補充出来ますよね おやつの時間はコーヒーと壺焼いも これが合うんですよ

お得なシルクスイート販売

シルクスイートとても甘くなってきました。2日焼いたものはすべて完売しましたので、5日入荷予定を焼いて販売します。 今年収穫の初荷なのでLサイズ1本300円で特売します!! 5日はすべて無くなり次第販売終了いたします

壷焼き芋用の壺

プロ用の壺焼き芋の素焼きの壺 左から業務用焼いも用 真ん中はカレーのナン用 右は家庭用焼いも用 ポット(壺)クック(調理)自慢の 素焼きの壺たちです

つぼ焼き芋の研修

昨日は定休日でしたが店内では、埼玉から来られた方のために壺焼き芋の研修を行っていました。 炭火の火のつけ方からお芋の品質の見分け方、店舗販売のノウハウまで朝9時からスタート。 若い方がこれから壺焼き芋専門店を開業するとなると話にも熱がこもりま…

おイモのフラッペ

オープンしてからメニューにある「おイモのフラッペ」ですが、先日注文されたお客さんが「懐かしい」と言われたのでお話しを聞くと昨年まで関大生の方でした。 話題の新商品や食べ物屋に長い行列ができる昨今ですが、卒業や転勤などでこの町から去っていった…

6月定休日のお知らせ

腸内フローラ効果

ヨーグルトと一緒にとろりと甘い つぼ焼き芋を食べると砂糖不使用 で腸内フローラを整える

衛生的な焼いも店

焼いも店でもスイートポテトのようなおイモの加工品や焼芋をカットしたものを販売する場合 は菓子製造業として食品営業許可を得る必要が あります。 「衛生上問題の無い場所で製造された」ということが販売する上で必要になるので、このよう許可が必要になり…

小麦粉不要のスイートポテト

大人気のスイートポテトは本日お昼から販売します #昨日すべて売れ切れ #大人気 #ママ会に人気 #子どもに人気 #グルテンフリー #小麦粉不使用 #白砂糖不使用 #卵・牛乳使用 #300円でかい

つぼ焼き芋ソムリエ普及会

つぼ焼き芋ソムリエ普及会 流行り出すと亜流が必ず出現するもの つぼ焼き芋の世界にもそれはあります 炭火の熱の対流や衛生面を考えて製造 されたつぼ焼き芋の壺が、植木鉢代用 でつぼのような形にみせかけて壺焼き いもと称して商売をしている 昭和の初期に…

つぼ焼き芋の壺

つぼ焼き芋の壺は昭和初期に全国に「壺焼き芋」 を復古するために現代風に使えるようにしました #壷焼き芋の壺販売 #業務用壺焼き芋 #開業サポートします #壺焼き芋専門店 #焼いも #独立開業

焼いもで作ったおやつ

ポットクックの食品作りの基本 「おいしく、安心して食べれるおやつ」 というシンプルなコンセプトが目標です。 たどりついたのは子供の頃にお母さんが 作ってくれたおやつです。 防腐剤や保存料、着色料は一切使用いた しておりません #おやつ #焼いも #つ…

雑誌に掲載されています

JTBのMOOK発刊「阪急沿線の本」に掲載して頂き、 土日アサヒビール吹田工場見学の帰りにお店に寄ら れる方が多くなりました。 吹田市の中でも特に話題性のない阪急千里線の 豊津駅周辺にお店を構えているのにかかわらず こうしてメディアに取り上げていただ…

つぼ焼き芋のつぼ販売

日本中に石焼芋にとって代わる 美味しい焼き芋を普及したいと ポットクックは壺焼き芋の壺を 販売しています 研修も行ってつぼ焼き芋の開業 お手伝いをしています

家庭用つぼ焼き芋のつぼ

商品説明「ミニ壺焼き芋のつぼ」 ​ 販売価格 68,000円(税込) 別途運送賃が9千円掛かります。 ​ 付属品 壺のふた(陶器製)・吊り下げ8本・七輪付 ​ 小型で持ち運びが楽です。キャンプ場やご家庭の庭で簡単に流行りの壺焼き芋、ナン、燻製、ジビエ、野菜、…

おイモのバター焼き

春の新商品 長さ30センチの焼いもで作ったオリジナルおやつ #クレープ生地で焼いもを巻きました # 外はカリッと中はソフト #ロングステッキ型おやつ #つぼやきいも #焼いも専門店 #ポットクック #吹田市 #豊津駅すぐ #250円

つぼ焼き芋店が増えた

つぼ焼き芋の販売は全国で約25店舗は あります(2017年1月調べ) 全国の石焼いも店は何件あるでしょう? 移動や固定店舗の石焼いも店も含めて ネット上で分かっているだけで20店舗 流しの焼いも屋さん含めるともっと あるとは思いますが壺焼き芋店が徐々 に…

ハッピー!壺焼き芋

世の中をハッピーにしたいのでつぼ焼き芋 をもっとたくさんの人に知ってもらいたい 幼児も高齢者の人もつぼ焼きいもは大好き もっと笑顔を作りたい

5種類のつぼやきいも

関西初のつぼ焼き芋専門店ポットクックでは、 5種類の美味しいおイモを焼いて皆様のお越しを お待ちしています #5種類味が違う #一部試食あります #1本300円から販売 #人気はハニーゴールド #甘い