お芋のスイーツPOTCOOK

つぼ焼きいもスイーツ

2016-05-05から1日間の記事一覧

焼き芋の甘さ

壺焼きイモは甘いのに太りにくく、血糖値も上がりにくい!その秘密は『麦芽糖』です。 麦芽糖は、おイモ内部のデンプンが糖化したもので、お砂糖に近い甘みがありますが、カロリーが低く砂糖の半分程度に なります。腸で吸収されにくい性質なので、血糖値の…