つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

身体を温める生姜入りクッキー

高知産生姜入りのクッキー 紫イモ、生姜、きなこ、おから、豆乳を 原材料に使用しています 生姜香料とかパウダー不使用なので食べた 後に生姜の味がしてきます お子さまにも食べられるので冷え性のかた 腸が弱っている人にお勧め 生姜入りクッキー 1袋150円

生姜クッキーで腸美人

高知産の生姜を使ってクッキー販売 毎日みなさんが腸美人になるために どんなおやつがいいのかと試作して いますが、本日は生姜と紫イモを 組み合わせて冷えている腸内を温め てくれる生姜クッキーを販売 豆乳、きなこを使っているので植物 繊維も多く含まれ…

蓮根マフィンで腸美人

レンコンマフィン 蓮根は植物繊維が多く含まれて いることで皆さんご存知だと 思います。 おやつを作るのにこの蓮根は 他の素材の味を邪魔しないの ので使いやすいです おから、豆乳、お芋、干しぶ どうとこれでもかと植物繊維 が多い原材料ばかり取り入れ …

腸美人になれる焼きドーナツ

(今週はりんご焼きドーナツ) 腸美人に近づくためにはおイモ だけでは物足りなく、リンゴの 焼きドーナツ作りました リンゴは医者しらずといわれる ように健康予防にはとても効能 が広いのですが、果皮や果肉に はアップルペクチンと呼ばれる 水溶性の植物…

便秘に効果がある壺焼いも

便秘すると腸内細菌に悪い影響を与えます。 それは、滞留している腸内のうんちがエサ となって、クロストリジウムなどの悪玉菌 増殖します。 沢山増えた悪玉菌が発ガンを促進させたり する成分を出したり、アンモニア、硫化水 素などの有害物質を出します。 …

便秘が改善する

販売者がこんなこと書くと胡散臭いと 思われてしまいますが、夫婦二人で 壺焼き芋を食べて実際に便秘を解消 した体験を書きます 食事しながら読んでいる人は食べて から読んで下さいね(笑) お店を経営してから運動不足になり がちで、こんな時に続けて焼肉な…

おイモのスイーツ

おイモのスイーツを毎日開発していますが やはり原材料となる壺で焼いたおイモが 無いとだめです。 通常、お菓子店はホクホク系のさつまいも にバター、お砂糖など加えて菓子作りに利用 するのですが、壺焼き芋はとろーりと甘い のでその必要がありません。 …

焼き芋の甘さ

壺焼きイモは甘いのに太りにくく、血糖値も上がりにくい!その秘密は『麦芽糖』です。 麦芽糖は、おイモ内部のデンプンが糖化したもので、お砂糖に近い甘みがありますが、カロリーが低く砂糖の半分程度に なります。腸で吸収されにくい性質なので、血糖値の…

壺焼き芋とは

サツマイモを焼く方法はいくつか ありますよね 落ち葉をかき集めて放り込んで焼く。 石を並べた容器の中で焼く。 素焼きの壺の中に入れて焼く! 当店の焼き方は素焼きの壺で焼く 方法なんです。イメージとして ちょっとわからない人も多いと思い ますが、高さ…

整腸に役立つおやつ

整腸作用に効果がある焼いもでおやつ作り