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つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

腸美人になれる焼きドーナツ

(今週はりんご焼きドーナツ) 腸美人に近づくためにはおイモ だけでは物足りなく、リンゴの 焼きドーナツ作りました リンゴは医者しらずといわれる ように健康予防にはとても効能 が広いのですが、果皮や果肉に はアップルペクチンと呼ばれる 水溶性の植物…

便秘に効果がある壺焼いも

便秘すると腸内細菌に悪い影響を与えます。 それは、滞留している腸内のうんちがエサ となって、クロストリジウムなどの悪玉菌 増殖します。 沢山増えた悪玉菌が発ガンを促進させたり する成分を出したり、アンモニア、硫化水 素などの有害物質を出します。 …

便秘が改善する

販売者がこんなこと書くと胡散臭いと 思われてしまいますが、夫婦二人で 壺焼き芋を食べて実際に便秘を解消 した体験を書きます 食事しながら読んでいる人は食べて から読んで下さいね(笑) お店を経営してから運動不足になり がちで、こんな時に続けて焼肉な…

おイモのスイーツ

おイモのスイーツを毎日開発していますが やはり原材料となる壺で焼いたおイモが 無いとだめです。 通常、お菓子店はホクホク系のさつまいも にバター、お砂糖など加えて菓子作りに利用 するのですが、壺焼き芋はとろーりと甘い のでその必要がありません。 …

焼き芋の甘さ

壺焼きイモは甘いのに太りにくく、血糖値も上がりにくい!その秘密は『麦芽糖』です。 麦芽糖は、おイモ内部のデンプンが糖化したもので、お砂糖に近い甘みがありますが、カロリーが低く砂糖の半分程度に なります。腸で吸収されにくい性質なので、血糖値の…

壺焼き芋とは

サツマイモを焼く方法はいくつか ありますよね 落ち葉をかき集めて放り込んで焼く。 石を並べた容器の中で焼く。 素焼きの壺の中に入れて焼く! 当店の焼き方は素焼きの壺で焼く 方法なんです。イメージとして ちょっとわからない人も多いと思い ますが、高さ…

整腸に役立つおやつ

整腸作用に効果がある焼いもでおやつ作り