つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

壷焼き芋専門店ポットクック


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関西初のつぼ焼き芋専門店として開業して

2年目の冬を迎えます

 

思えばサラリーマンの定年を迎える1年前

から着々と準備して、自宅のベランダで

週末になると壷焼き芋の焼き方を何度も

失敗しながら練習したものです

 

 

うまくお芋が焼けるようになると、今度は

全国からお芋を仕入れて焼いたり、各地の

焼いも屋さんや農家まで出向いて定年後に

開業する店のイメージを作っていました

 

 

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店名のPOT COOKは壷で調理すると

いう意味です。壺焼き芋は機械で焼くのと

違ってお芋を調理するという意味を込めま

した。

 

 

 

これまで壺焼き芋の研修を行い生徒さんが

最初に困るのが炭の火力調整でした。

調理するのに大事なことなんですが、これ

が出来るようになると美味しい壷焼き芋が

焼けるようになります

 

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とても奥深い壺焼き芋は焼いていてとても

楽しく、お芋を買われたお子さんが笑顔で

美味しいと言ってくれることが、私の定年

後の生きがいになっています

 

 

そして、昭和初期に全国にあった美味しい

壺焼き芋店が全国にもっともっと増えるこ

とも楽しみなんです

甘い焼き芋ハニーゴールド

紅葉が見どころになると


本格的なとろりと甘い蜜イモの

季節となります

 


毎週入荷してきますが

売り切れになるのが早い

人気のハニーゴールド

 


1本300円からお買い求め

いただけます

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壺焼き芋専門店

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【芋好きさんへ】ほっくり甘~い♡

全国のおすすめ焼き芋専門店7選に選ばれる

ポットクックの壺焼き芋
https://icotto.jp/presses/7322

壺で玉ねぎ焼いた

壷焼き芋の研修で玉ねぎ焼いてみました(笑)


壺に入れて20分後、皮をむいたらホックホック!甘い!


こげることなく野菜の栄養を完全に閉じ込めてます

 

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素焼き  縄文時代 統伝 万能 調理器具

お芋のスイートポテト

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お芋とバターで作りました

無添加のため冷たくして

販売していますので約20秒

チンして温めてから食べて

下さい

 

グルテンフリー

卵・乳製品使用

1個300円(税込)

シルクスイート入荷

11/5


熊本産シルクスイート入荷

お昼過ぎには焼きたてあります

甘さが日々増してきています

 

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連休は営業

連休中は営業しています 

am10:00~pm17:30


吹田に来られたらぜひお寄り下さい

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のんびり スイートポテト 作ってます のどかな町
吹田市 垂水郵便局前 営業中 甘いお芋あり