つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

つぼ焼き芋ソムリエ普及会

つぼ焼き芋に関心を持っていただきありがとうございます。

つぼ焼き芋はスイッチ入れて焼ける簡単な機械操作は無く、

炭火をうまく調整しながら焼くアナログ的な焼いもの調理器

です。

 

 

私も当初壺焼き芋のことは文献でしか何もわからず自己流

で焼いていましたが、毎回焼く度に数値でデーターを取って

いるうちに季節や日々の天候にも左右される炭火の調整や

風の取り入れ方などコツが掴めるようになりました。

 

3年間経験して今では勘で美味しい壺焼芋が調理出来る様

になりました。

しかし、この壺焼き芋が美味しいとブームになって世間を見

渡すと、壺ではなく鉢植えで焼いていたり、肝心の芋の知識

が皆無の方も販売されるようになりました

 

 

そこで、微力ながら「プロの壺焼き芋店」を普及させたいと

考えて研修を開くことになりました。そして、研修を受けた

方々と壺焼き芋ソムリエ普及会を設立しました。

 

あなたもぜひこの【つぼ焼き芋専門店】の輪に入って焼き

芋の新しい時代を一緒に作りませんか。

子どものおやつに干し芋

壺焼き芋を乾燥させた干し芋はお子さんの

おやつとして好評!

 

 

1歳を過ぎると離乳も完了期を迎え、3回の

食事が栄養の主体になります。

 

 

でもこの時期の小児の消化機能はまだ未熟で

1回に食べられる食事量も限られるんです。

 

 

そこで「補食」としての食事に近いお芋は

おやつとしての必要性が高いものと考えら

れます。

 

 

5ケ月から始まる離乳食にもお芋は5g程度

おかゆに混ぜてもいいのでぜひお試しくだ

さい。

 

 

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漂白していない干し芋 保存料不使用

 室内乾燥 花粉アレルギー 白砂糖不使用

 自然な甘み 熊本産使用

(日本小児歯科学会サイトから一部記事抜粋)

品川テラスの焼いもイベント

東京品川で開催された焼いもの

イベントは大盛況で終わった

 

当社で購入した壺焼き芋専門店

も参加されたので気になってい

たのですが開催期間中に見学に

行けなかったのですが壺焼き芋

から広がった人脈に感謝されて

いたのでほっとしました

 

私も定年退職後は人との付き合い

が途切れてしまうのではと心配し

ていましたが新たな友達が増えて

喜んでいます

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商売して食べていくのも大事

ですが周りに人がいなくなる

のがもっと大事だと思います

 

壺焼き芋で第二の人生を楽し

く生活できることに感謝!

 

 

 

#品川テラス #焼いも #イベント

#大盛況 #壺焼き芋 #人気

#ハッピーゲート #山形

壺焼き芋の壺納品

壺焼き芋の壺を2台乗せて納品に

出発!納品先でついでに研修も

行います

 

夕方になると関西も雪もようらしく

早めに仕事終わらせて帰ろう

 

では行ってきまーす

 

 

(本日店舗は定休日)

 

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5種類の壺焼いも

関西の皆さんおはようございます(^^)/

関西で初めて壺焼き芋を復活させた

ポットクックでは5種類のお芋をご用意

して皆様のお越しをお待ちしています

 

 

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アクセス

JR大阪駅から電車で25分

大阪市内から車で15分の吹田に

お店があります。周辺有料の

パーキング有ます(1日600円)

(電車)

・新大阪から御堂筋線江坂駅下車

徒歩12分

阪急京都線淡路駅乗り換え北千里

にて豊津駅下車 徒歩2分

(車)

・吹田インターから新御堂筋で江坂駅

に向かい、そこからナビで来て下さい

(飛行機)

伊丹空港(大阪空港)からモノレールで

山田駅にて、阪急電車北千里乗り換え

豊津駅下車 徒歩2分

うまい壺焼き芋

ハニーゴールド含め私が納得して

仕入れた3種類の美味しいお芋を

丁寧に時間をかけて、1本1本皮を

こがさずに焼いています。

 

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関西の壺焼き芋の復活はポット

クックから始まりました

ハニーホワイト販売

(ハニーホワイト3日から販売)
昨年の今頃ポットクックで評判になりました

白い焼芋ハニーホワイトが土曜日3日から販売

されます

 

いちごに白色品種があるように焼いもにも甘い

のに果肉が白いものが有ります

...

その昔は太白というお芋が果肉が白色で普通の

お芋より甘い品種がありましたがこのハニー

スイートは別格!!

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ポットクックで壺焼き芋の壺を購入されたお店

だけ限定で生芋をお分け致します。お客様の驚

きとその甘さに人気があります。

他店との差別化とマスコミの話題にもなりますよ

 

#太白 #白い焼いも #甘い #珍しい