つぼ焼き芋の研修

き

テレビで話題になっている銀座の壺焼き芋

や品川の焼いもフェスタで出店される壺焼き芋店

の方々もポットクックで研修受けたり、壺の購入

されました

つぼ焼き芋風に見せたいからなどで本物まがいの

お店もちらほら出てきましたが、まがい物は

ほんの一時期もてはやされても長く人々に

愛される焼いもを生み出すことはできません

全国の壺焼き芋屋の人たちはどうしたら

とろりと甘い芋が仕入れられるのかそれは

真剣に考えて工夫しています

成功している壺焼き芋店はモノづくりの

本物を追及する姿勢は長く続けられる

商売の手段なんでしょうね