壷焼き芋は壺の中に煙も臭いもない高価な 炭を入れて、エコファームを実践している 農家さんから仕入れたお芋を壺の中に吊り 下げて60分から90分かけて焼いています ポットクックは昭和の初期に全国にあった 日本の伝統食「壺焼いも」を蘇らせるお手 伝いを…