読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

つぼ焼き芋専門店日記

壷焼き芋店の日記

おイモのスイーツ

f:id:potcook:20160503162815j:plain

おイモのスイーツを毎日開発していますが

やはり原材料となる壺で焼いたおイモが

無いとだめです。

 

通常、お菓子店はホクホク系のさつまいも

にバター、お砂糖など加えて菓子作りに利用

するのですが、壺焼き芋はとろーりと甘い

のでその必要がありません。

 

食べたときに口の中がいつまでも甘ったるく

ならないのが特徴でおイモの中で発生した

甘味成分「麦芽糖」は血糖値を急激に上げる

ことがないのでヘルシーなんです。

 

ということで今日もこの壺焼き芋を利用

して商品開発に励んでいます。