壷焼き芋の復活

壷焼き芋は壺の中に煙も臭いもない高価な

炭を入れて、エコファームを実践している

農家さんから仕入れたお芋を壺の中に吊り

下げて60分から90分かけて焼いています

 

ポットクックは昭和の初期に全国にあった

日本の伝統食「壺焼いも」を蘇らせるお手

伝いをしています　

 

 

 

＃壷焼き芋　＃とろりと甘い　＃サツマイモ　＃伝統食