炭火にこだわる
お芋の中心部がとろりと溶けるには
炭火はかかせません
遠赤外線の効果により内部から焼いて
くれるので最適！
使用している炭火も安価なものから
高価なものがありますが、当店は煙
も臭いもないものを使用しています
お芋にこだわり、道具にこだわり、
焼き方にこだわる壺焼き芋
つぼ焼き芋ソムリエ普及会
つぼ焼き芋に関心を持っていただきありがとうございます。
つぼ焼き芋はスイッチ入れて焼ける簡単な機械操作は無く、
炭火をうまく調整しながら焼くアナログ的な焼いもの調理器
です。
私も当初壺焼き芋のことは文献でしか何もわからず自己流
で焼いていましたが、毎回焼く度に数値でデーターを取って
いるうちに季節や日々の天候にも左右される炭火の調整や
風の取り入れ方などコツが掴めるようになりました。
3年間経験して今では勘で美味しい壺焼芋が調理出来る様
になりました。
しかし、この壺焼き芋が美味しいとブームになって世間を見
渡すと、壺ではなく鉢植えで焼いていたり、肝心の芋の知識
が皆無の方も販売されるようになりました。
そこで、微力ながら「プロの壺焼き芋店」を普及させたいと
考えて研修を開くことになりました。そして、研修を受けた
方々と壺焼き芋ソムリエ普及会を設立しました。
あなたもぜひこの【つぼ焼き芋専門店】の輪に入って焼き
芋の新しい時代を一緒に作りませんか。
品川テラスの焼いもイベント
東京品川で開催された焼いもの
イベントは大盛況で終わった
当社で購入した壺焼き芋専門店
も参加されたので気になってい
たのですが開催期間中に見学に
行けなかったのですが壺焼き芋
から広がった人脈に感謝されて
いたのでほっとしました
私も定年退職後は人との付き合い
が途切れてしまうのではと心配し
ていましたが新たな友達が増えて
喜んでいます
商売して食べていくのも大事
ですが周りに人がいなくなる
のがもっと大事だと思います
壺焼き芋で第二の人生を楽し
く生活できることに感謝！
＃品川テラス ＃焼いも ＃イベント
＃大盛況 ＃壺焼き芋 ＃人気
＃ハッピーゲート ＃山形
壺焼き芋の壺納品
壺焼き芋の壺を2台乗せて納品に
出発！納品先でついでに研修も
行います
夕方になると関西も雪もようらしく
早めに仕事終わらせて帰ろう
では行ってきまーす
（本日店舗は定休日）
