お芋焼いています
壺の中に炭火を入れて90分間
素焼きの壺の中は遠赤外線で
おイモさんをおいしく調理
今年もシルクスイートとても甘く
なっています
営業時間午前10時から17時30分
と変更になりました
第2弾秋の感謝祭
おまたせしました秋の収穫祭第2弾「10月13日はお芋の日」
何処より早くとろりと甘いシルクスイート販売開始しています
10月12日から15日までとろりと甘いシルクスイート1本300円で発売(^_-)-☆入荷分すべて売れ切れ次第で終了します
2017年度早熟シルクスイートＬサイズで300円しかもとろりと甘い！！
壷焼き芋はさすがにあまままーーーーぁ(^ ^ ♪
早く来ないとＬサイズ完売してしまいますよ( ;∀;)
壷焼き芋の研修
今日は水曜日でお店は定休日なのですが、店舗内では横浜から来られた壺焼き芋店開業のための研修を行っていました。
研修は冒頭からどんなお店を開業したいのか？催事に参加して販売したい人には経験談を伝えたりします。
そして、素焼きの大きな壺を使って実際にお芋を焼いてもらうのですが、まずお芋の品質の見分け方、焼いた後の保管方法など聞けば納得してもらえる内容なのですが、この研修内容は私が壺焼き芋店を開業から今日まで失敗から学んだことばかりです。
だからマニュアル大好き人間にとってはとてもいい研修だと思っています。3時間ほどの研修が終わった後は誰もが「ありがとう」と言って下さいます。
つぼ焼き芋の壺の「研修」という付加価値に対して「ありがとう」と言ってくれる壺購入者と楽しくお付き合いができたら良いと僕は思っています
プロの仕事つぼ焼き芋
家庭で作れる焼いもはオーブンか電子レンジ
かお湯でゆがく、圧力釜で蒸すなどなど色々
試行錯誤しているレシピーが掲載されてます
が全てとろりと甘く焼くまでには到達されてい
ません
家庭で美味しく焼ける方法なんてたくさんの
サイトがあるぐらい、甘い焼いもを作るのは
超困難なのです
イタリア料理のピザを窯で焼くかオーブンで
調理するのか、中華店の焼きめしを家庭の
コンロで炒めるか業務用コンロの強火で炒
めるか、ウナギを備長炭の炭火であぶるか
家庭用の魚焼き器で焼くかの違いが実は
つぼ焼き芋にもあります
素焼きの高価な壺の中に炭火でじっくり
時間をかけて焼くと本当にいままで体験
したことがないおいしさに出会えます
秋の収穫祭終了のお知らせ
5日から開催しました数量限定
秋の収穫祭甘いシルクスイート
Ｌサイズ1本300円（税込）
数量限定売れ切れゴメン特価
は全て仕入れたお芋売り切り
ました
お一人様のお買い上げ数が
多く、お陰様で本日（8日）を
もって終了させて頂きます
明日は販売するつぼ焼き芋
がありませんので、焼きたて
スイートポテトかカステラなど
ご用意して皆様のお越しを
お待ちしています
期間中有難うございました
フロントガラスの向こう側に掲載中
もうご覧いただきましたか？
ほっこり和んでいただける阪急タクシーならではの情報がギュッと詰まったコンパクトな冊子タイプの広報誌「フロントガラスの向こう側」にポットクック紹介記事が10月1日より掲載されています。
地元ならではのグルメ情報など、「阪急タクシーの視点でお送りする、あんなこと、こんなこと」をコンセプトに、ご乗車いただいたお客様や地域のお店の皆様との交流を通じてハートフルな誌面を作っています。
阪急沿線に必ず見かける阪急タクシーにご乗車の際は、ぜひ「フロントガラスの向こう側」をお持ち帰りくださいね。ポットクックの壺焼き芋プレゼントが当たるかも？
